Sapori tipici e novità

GUSTO ROMAGNOLO
GOURMET
CHEF MATTEO

Entrare nella cucina di un grande chef è come ammirare una squadra che si muove in modo armonico, ognuno con il suo compito per arrivare ad un solo risultato: fare uscire piatti belli dai sapori che stupiscono.

Chef Matteo dirige la cucina dell’Hotel Alexander di Milano Marittima da ben 17 anni.
Un misto tra un compositore e un pittore che fonde ingredienti per tirare fuori gusto e colori, bellezza per gli occhi e per il palato.

Sono sue creazioni i piatti più amati dagli ospiti, quelli che ogni anno tornano nel menù insieme alle nuove proposte della stagione. Ogni giorno c’è sempre la pasta fresca così come il pesce.

Siamo in Romagna, quindi le lasagne e il fritto misto di pesce sono d’obbligo. Quello che non ti aspetti invece sono gli spaghetti al nero AOP (aglio olio e peperoncino) con gamberi al Cognac e zabaione di Parmigiano, il tagliolino cacio e pepe con gamberi rossi e spinacino fresco, il turbante di branzino su manto di polenta, purea di cavolo viola e Bottarga, la guancetta di vitello a bassa temperatura al Barolo.

Romagna e buon cibo, Romagna e tante materie prime di mare e di terra, di produttori locali che conosciamo da sempre che ci forniscono ingredienti selezionati, genuini.

Come latte e uova alla base dei nostri dolci, perché sì, abbiamo ben due pasticceri a deliziare ogni pasto, dalla colazione alla cena.

Siediti comodo, lasciati guidare nelle scelte da Luca, il nostro Maître, che sa consigliarti nella scelta dei piatti. Riserviamo grande attenzione alle persone con particolari intolleranze:
abbiamo menù per vegetariani, vegani e celiaci. Perché in vacanza è fondamentale mangiare bene, sempre.

Offerte per te, al mare
MILANO MARITTIMA
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MILANO MARITTIMA
Si parla di noi

Credo che le parole non bastano tutto al 🔝Isabella e Daniele meravigliosi la gentilezza e la cortesia di mettere il cliente sempre al primo posto il cibo 🔝tutto lo staff super preparato tutto curato nei minimi dettagli e poi la SPA 🔝 grazie di vero ❤️ al prossimo anno

Laura F

Abbiamo trascorso per il ponte del primo maggio dei giorni bellissimi dove siamo stati ‘coccolati’ dal primo all’ultimo minuto, hotel tenuto benissimo, cucina veramente eccezionale pulizia perfetta.
Un ringraziamento speciale ai padroni di casa Isabella e Daniele e un ringraziamento al Maitre Luca che con il suo Staff ci ha fatto sentire speciali.
Torneremo presto!!!
Alma Gabri Ezio

Paradise746281

Abbiamo soggiornato lo scorso Weekend in questo bellissimo hotel,devo dire che ci siamo trovati veramente molto molto bene.
Gentilissimi disponibilissimi tutti
Si capisce subito dal Check in la gentilezza e la disponibilità del personale,camere molto pulite,cene ottime e molto abbondanti, abbiamo dovuto chiedere la mezza porzione perché non riuscivamo a terminare, colazioni buonissime con imbarazzo della scelta,camerieri bravissimi coordinati dal Maitre in maniera impeccabile, abbiamo usufruito della spiaggia dell’hotel e anche qui tutto ottimo e perfetto […]

danielestorci

È già la seconda volta che soggiorniamo in questa eccellente struttura. Siamo tornati naturalmente perché siamo stati benissimo; ogni nostra richiesta è stata esaudita. Tutto il personale svolge il proprio lavoro con dedizione e passione dalle prime ore del mattino fino a tarda sera. Per noi sarà sicuramente un arrivederci al prossimo anno. Grazie

Lara Lucchesi
Vacanza al Top
Siamo tornati all’Alexander e ancora una volta la nostra vacanza e stata al Top! Vogliamo ringraziare i proprietari, tutto lo staff, il mitico Luca per averci fatto trascorre una bellissima vacanza…aggiungo per i buongustai cucina sempre ottima..torneremo senz’altro!
Lucia F. su Tripadvisor

Vacanza a settembre 2022
Abbiamo soggiornato all’hotel Alexander a settembre 2022. Il giorno prima dell’arrivo in hotel ci hanno perfino contattato per sapere a che ora pensavamo di arrivare alla struttura. Per noi questa accortezza è stata fantastica. Non ci era mai accaduto. Per il resto tutto perfetto. Dal dai titolari sempre presenti, al desk dell’accoglienza, dalla sala ristorante al personale delle pulizie…che dire? Ritorneremo? Sicuramente, non abbiamo dubbi in merito…a presto

laralucchesi2022 su Tripadvisor

Quando le persone fanno la differenza
L’ho intitolato così perché a differenza di molto 4stelle dove il servizio è buono, qui ho trovato un team di persone squisite e super disponibili. Da chi prepara le camere a chi parcheggia le auto, sono sempre tutti pronti ad accoglierti con un sorriso. Una menzione speciale va al maitre di sala Luca per la sua professionalità e simpatia. Complimenti a tutti

alessio0273 su Tripadvisor

Sempre perfetto
Siamo tornati dopo qualche anno per la sesta volta in questa stupenda struttura gestita dalla splendida Isabella e il marito Daniele che fanno da anni questo lavoro con passione e amore. Aree comuni curate e camere pulite e non da poco piscina riscaldata. Ragazze della reception superbe. Staff del bar e di sala preparato e gentile. Il maitre Luca meraviglioso come sempre. Torneremo con piacere perché è sempre per me il posto più vicino a quello che si può chiamare casa

Kikka
MI PIACE, CONDIVIDO!